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我国食用香精香料行业稳中有增

浏览次数: 日期:2016年5月26日 09:17

  本报讯  (记者鲍小铁)中国食品添加剂和配料协会食用香精香料专业委员会年会近日在上海召开。中添协理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾,协会食用香精香料专业委员会秘书长徐易,副秘书长郑福平以及专业委员会主任委员单位上海爱普香料有限公司、22个副主任委员单位的负责人和来自全国各地的香精香料生产经营企业、应用单位、研究机构、大专院校的代表出席了会议。
  
  会议前一天,召开了由协会领导、专业委员会成员单位及行业专家参加的年会预备会。预备会上,各单位交流了行业及各企业的发展情况、行业经济运行状况及存在的问题,并确定了本次年会的日程和主要内容。会议指出,近两年来,行业整体上基本保持稳定,多数企业的生产经营状况良好,但也面临着经营成本不断上升,环保压力增大以及法律法规不完善、产品取证难等问题,这些问题导致行业增长减缓,下行压力较大。齐庆中听取了各个企业的意见,他概括总结了座谈的情况,并且要求企业在目前压力较大的形势下,需要进一步加强创新,提升实力,积极应对困难和挑战。他提出,要增加应用研究和产品开发,注重产品质量、不断改进和提高服务是行业企业工作的重点。同时加强企业之间的沟通和交流,加强自律,使行业平稳健康发展。
  
  本次大会由杜雅正主持。孙瑾和上海香料所所长肖作兵分别致欢迎辞。专业委员会秘书长徐易教授做了2013年—2015年行业发展和专业委员会工作报告。她详细介绍了两年来香精香料行业在市场开拓、国内外融资、法规标准、技术进步方面的进展情况,回顾了两年来行业发展的情况,总结了专业委员会在标准化工作方面取得的成果。
  
  学术报告和信息交流从技术、市场、生产及开发应用等多个方面和与会代表交流了国内外食用香精香料的发展状况和最新成果。专业委员会副秘书长郑福平教授做了《我国咸味香精发展趋势及挑战》的报告;肖作兵做了《新技术在食用香精香料中的研究》的报告;上海香料研究所金其璋教授做了《GHS知识及其在香料工业中的应用》的报告;北京工商大学宋焕禄教授做了《GC—O—MS技术及其在咸味香精研发中的应用》的报告;安琪酵母股份有限公司YE调味事业部郭辉做了《酵母抽提物中香气活性化合物与前驱物一氨基酸之间关系研究》的报告;济南华鲁食品有限公司销售总监王乐余做了《山楂核烟熏香味料的制备与应用》的报告;上海应用技术学院毛海舫教授做了《湿法催化氧化法在高浓废水治理的应用前景》的报告。
  
    会议组织了食用香精和食用香料两个专题的分组研讨,代表经过认真和热烈的交流和讨论,形成了以下共识:一是关于危险化学品问题。由于天津危险化学品爆炸事故后,国家将会加大力度进行危险化学品的管理。很多香原料属于危化品,国家已出台了非常严格的管理规定,包括生产、运输、贮存等方面的风险控制,今后这方面的管理会更加严格,可能会在一定程度上给企业在原料采购和处理上带来压力,对此企业要做好充分的准各,采取有力措施,保证生产安全 。
  
  二是各地方对环保要求渐趋加强,企业面临的环保压力也非常大。由于公众对环境和自身健康的重视,国家对环境保护的要求越来越高,企业也应该处理好环保问题,管理好废液废渣废气的排放,工厂尽量远离居民区,加大科技投入改造,创建绿色工厂等方式进行改善。
  
  三是法规标准和监督执法不完善、不合理,对于食用香料产品采取一品一证的许可管理,企业在许可证申领和换证工作中遇到各种困扰,影响到正常的生产经营。为此很多企业也提出了很好的建议,比如采取分类发证、依据生产条件发证、通过多种方式与监管部门沟通等方式解决目前存在的问题。
  
  四是行业总体上在技术研发、产品创新领域与国际先进水平还存在一定差距。目前国内仅有少数骨干企业整体素质较强,在技术研发与创新方面达到了国际先进水平,多数企业在技术创新、在产品精细化功能化开发能力和水平上还有待进一步提高。
  
  大家认为,在国内外经济形势不景气、在国内经济已步入发展速度放缓的新常态的大环境下,各企业和全行业要坚定信心、转变观念,积极采取措施,提升技术创新和研发水平;注重人才培养和人力资源建设;加强环境保护意识,推动环保建设;加强企业内部管理,练好内功,将困难和挑战转化成发展机遇。对于国家在监督管理体系和执法过程中存在的脱离行业发展实际的、不合理的、不科学做法和共性问题,协会应组织相关企业加强沟通和交流,将行业的意见和建议向政府有关部门积极反映,推动行业科学监管,为全行业的健康发展创造一个良好的环境。
  
  本次年会还进行了食用香精香料专业委员会的换届选举工作。选举产生了新一届专业委员会。选举爱普香料集团股份有限公司为主任委员单位,上海华宝孔雀香精香料有限公司、安徽金禾实业股份有限公司等为副主任委员单位。
  
  薛毅做了总结发言。他说,首先要感谢上海香料所的精心安排和组织,使本次年会得以圆满举办。近两年来,我国食品添加剂和配料行业在国内外经济不景气的大环境下,出现了市场萎缩、增幅放缓、企业效益下降的情况,整个行业的发展进入到低幅平稳增长的阶段。与众多食品添加剂分行业相比,食用香精香料行业的企业利润空间相对较高,行业总体上发展形势略好,处于稳定增长的态势。但同时,行业在发展过程中也面临着各种困难和挑战。全行业应正确面对新常态经济形势下行业发展的机遇和挑战,积极采取应对措施,在原料采购与处置方面加强安全管理,在环保建设、科技创新和技术研发领域加大投入力度,困难和挑战往往是企业创新和发展的强大推动力。他希望,全行业能抓住机遇,做好企业自身基础和实力的建设和提升,大家坚定信心、共同努力,建设行业发展的美好明天。

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